Menos tambos, más leche

Uruguay produce y exporta más leche que nunca en su historia, con casi mil tambos menos que hace ocho años

Cada uruguayo toma, en promedio, 238 litros de leche al año, uno de los consumos más altos del mundo (MGAP-DIEA). La leche está en todos los desayunos del país; lo que pasa tranqueras adentro del tambo, en cambio, lo conocemos bastante menos. Y lo que está pasando merece contarse, porque desafía la crónica habitual.

O Resumo Semanal - Edición N° 702 - 27 de agosto de 2026

Fuente: elobservador.com.uy | 20 de agosto